Buffetvorschläge
ab 20 Personen
Nr. 1 Kaltes Buffet
Schinkenröllchen mit Spargel
Kasseler und Schweinebraten mit Remouladensoße
Hähnchenbollen, Schnitzel, Partyfrikadellen auf Platte
Fischplatte
Kartoffelsalat, Kraut-Ananas-Salat Brotkorb und Butter
Frischkäsecreme mit Kirschen und gerösteten Mandeln
Nr. 2 Rustikales Buffet
Kalt
Mettigel, rustikale Wurstplatte, Pfefferbeißer und Partyfrikadellen auf Platte, Heringsfilet (Hausfrauen Art)
Krautsalat, Kartoffelsalat, Rohkostplatte mit Dressing
Brotkorb mit Kräuterbutter, Butter und Schmalz
Warm
Spießbraten mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln
Quarkspeise mit Früchten nach Wahl
Käsebrett
Nr. 3 Italienisches Buffet
Kalt
Tomate mit Mozzarella und Basilikum
Carpaccio vom Rinderfilet
Antipasti
Melonenschiffchen mit Parmaschinken
Italienischer Salat
verschiedene Ciabatta, Kräuterbutter
Warm
Schweinefilet mit Blattspinat garniert
Lasagne, Bolognese Art
Mascarpone-Quark-Creme mit Früchten der Saison
Nr. 4 Bayrisches Buffet
Kalt
Krautsalat
Rustikale Schinkenplatte
Brotkorb mit Butter, Griebenschmalz und Brezeln
Warm
Kleine gegrillte Schweinehaxen
Bayrischer Leberkäse
Kasseler in Soße
Sauerkraut, Püree und Knödel
Bayrische Creme
Obstsalat mit Sahne
Nr. 5 Mecki‘s Spezialbuffet
Kalt
Fischplatte
Schinken- und Mettwürste auf Platte
Käseplatte, 1 Salat der Wahl
Brotkorb mit Butter, Kräuterbutter und Schmalz
Warm
Schweinemedallions mit frischen Champignons in Rahmsoße
Rinderschmorbraten
Kartoffelgratin und Kroketten
Gemüseplatte
Obstsalat oder Quarkcreme mit Früchten
Nr. 6 Brunch
Kalt
Partyfrikadellen, Pfefferbeißer
Partyschnitzel
gemischte Aufschnitt-/Käseplatte
Mettigel, Fleischsalat
Brotkorb, Brötchen, Butter
Warm
Rindfleischsuppe mit Einlage
Rührei mit Speck
Bratkartoffeln
